Productbeschrijving

Moleculaire formule	Na3C6H5O7
Moleculair gewicht	258.07
CAS	68-04-2
EINECS	200-675-3
HS-code	2918150000
Zuiverheid	99.5%
Verschijning	Kleurloos kristal of wit korrelig poeder, geurloos, koel en licht kruidig.
Pakveroudering	25 kg/zak

COA

Proefartikelen	Specificatie	Resultaat
identificatie: A;B;C	Moet aan de eisen voldoen	Voldoet
Analyse	99,5%-100,5% (watervrije basis)	100.0%
Zware metalen	s10ppm	< 5ppm
Tartraat	Er wordt geen kristallijn neerslag gevormd	Voldoet
Alkaliteit	Moet aan de eisen voldoen	Voldoet
Water	10.0%~13.0%	12.4%

Gebruik en toepassingen

1. Voedsel
Natriumcitraat wordt voornamelijk gebruikt als voedingsadditief E331, meestal voor smaak of als conserveermiddel. Natriumcitraat wordt gebruikt als smaakstof in bepaalde soorten frisdrank. Natriumcitraat wordt veel gebruikt als ingrediënt in braadworst en wordt ook gebruikt in commerciële kant-en-klare dranken en drankmixen, wat bijdraagt aan een scherpe smaak.

2. Buffer
Als geconjugeerde base van een zwak zuur kan citraat fungeren als buffermiddel of zuurteregelaar, waardoor het bestand is tegen veranderingen in de pH. Natriumcitraat wordt gebruikt om de zuurgraad van sommige stoffen, zoals gelatinedesserts, onder controle te houden. Het is te vinden in de mini-melkcontainers die bij koffiemachines worden gebruikt. De verbinding is het product van antacida, zoals Alka- Seltzer, wanneer ze worden opgelost in water.

3. Medische toepassingen
In 1914 gebruikten de Belgische arts Albert Hustin en de Argentijnse arts en onderzoeker Luis Agote met succes natriumcitraat als antistollingsmiddel bij bloedtransfusies. Het wordt nog steeds gebruikt in bloedafnamebuizen en voor het bewaren van bloed in bloedbanken. Het citraation chelaat calciumionen in het bloed door calciumcitraatcomplexen te vormen, waardoor het bloedstollingsmechanisme wordt verstoord.
Natriumcitraat wordt gebruikt om het ongemak bij urineweginfecties, zoals blaasontsteking, te verlichten, om de acidose te verminderen die wordt waargenomen bij distale niertubulaire acidose, en kan ook worden gebruikt als een osmotisch laxeermiddel. Het is een belangrijk onderdeel van de WHO Oral Rehydration Solution.